Ресторан-престижно. Кафе - бюджетно. Если вопрос денег не стоит, то, конечно, выбирается ресторан. Основное преимущество ресторана - красивая обстановка, сервировка столов, всё приближено к тому, чтобы почуствовать себя настоящей принцессой, попавшей в сказку. Ещё один плюс - будут красивые фотографии и свадебный фильм. Можно выбрать и довольно симпатичное кафе, где обстановка напоминает ресторанную. Также имеются кафе а-ля "столовая", где пол в плитку-ромбик, простенькие скатерти и занавески. Кстати, по цене они могут и не отличаться от Кафе. Поэтому не стоит бросаться на первое попавшееся кафе, которое более-менее подходит с криками: "Эврика! Это то, что надо!" Чтобы сделать свой выбор, надо обойти не менее 10 кафе. Может быть и такой вариант, что вы уже выберете кафе, внесёте задаток, а потом передумаете, и решите, что свадьба всё-таки раз в жизни, и нужно её отметить в ресторане. Но, не забываем, что стоимость меню на одного человека в ресторане в 2 раза больше, чем в кафе, и готовы ли вы ограничить себя в чём-то другом, например в свадебном путешествии?
При выборе ресторана/кафе необходимо учесть следующие факторы:
1.Район. На сколько удобно это место с точки зрения пешехода и общественного транспорта, т.к. возможно некоторым гостям придётся добираться на общественном транспорте и в этом случае остановка транспорта будет только плюсом.
2.Внешний вид заведения. Возможен такой вариант, когда вход в кафе находится рядом с пунктом приёма стеклотары. Очень оригинально будет выглядеть на фото или видео встреча молодожёнов с выставкой бутылок.
3.Прилегающая территория. Обращаем внимание на то, есть ли подъезд ко входу и наличие парковки. Очень удобно, если имеется внутренний дворик, или озеленённый участок. Это хороший плацдарм для родственников, которые давно не виделись и им посредством общения необходимо наверстать упущенное. А если ещё там есть скамеечки, то им точно скучать не придётся, и вы можете быть спокойны. В противоположность этому бывает выход на оживлённую автомагистраль. В таком случае вы можете быть уверены, что никто с вашей свадьбы не сбежит. А если и сбежит, то не надолго, на перекур.
4. Стоимость заказа. Во многих ресторанах как правило в сумму затрат на свадебный банкет не входит аренда зала. Единственным условием является минимальное количество гостей либо общая сумма заказа, которую каждый ресторан определяет сам. Вам будет предоставлено свадебное меню. Ознакомьтесь с ним и убедитесь, что цены подходящие. В некоторых заведениях меню можно выбрать самому. Цены в кафе варьируются от 65 до 85 грн с человека. Ресторан- 100-120 грн и выше. Также надо учитывать, что за обслуживание ещё возьмут 10 % от стоимости заказа. Этот момент надо сразу уточнять, чтоб потом не было сюрпризов. В залог берут около 100 грн, и его не возвращают. Вам могут выдать чек, на котором будет указано, что это предоплата. Но в маленьких кафешках передача денег происходит просто из рук в руки, и это фиксируется в журнале.
5. Свои продукты. Узнайте, что можно принести из своих продуктов. Как правило, это спиртное, вода, чай, кофе, сладости, фрукты. Также возможен вариант принести ещё свои, уже готовые блюда. 6. Наличие холодильника или места под торт 7.Обслуживающий персонал. Этот немаловажный фактор необходимо учитывать, если вы хотите комфортно чуствовать себя в кафе или ресторане. Когда определитесь с 2-3 главными претендентами, сходите туда в качестве обычных посетителей. Попробуйте кухню и оцените работу и доброжелательность персонала.
8.Музыка. Выбирая ресторан, поинтересуйтесь, есть ли у них свои музыканты, на каких условиях они работают. Вполне возможен вариант, когда услуги музыкантов рестораном предоставляются бесплатно. Узнайте, можно ли использовать ресторанное музыкальное оборудование, или необходимо привезти своё. Не нужно ли за это дополнительно платить. Уточните все детали, чтобы в последний момент не было неожиданностей.
9. Количество и площадь залов. Лучше один зал или два? Если на свадьбе человек 50 и больше, то очень удобен вариант, когда в одном зале банкетный стол, а в другом танцевальная площадка. Но может быть и один зал, достаточно просторный, чтоб всем было комфортно. Если гостей мало, то вариант из двух залов не очень подходящий. Не факт, что танцевать будут все, часть пропадёт на улице, в другом зале, и будет складываться впечатление, что это и не свадьба вовсе. Если зал рассчитан на 85 человек не упрашивайте администратора, чтоб он забронировал его для ваших 20 гостей. Гости могут оказаться разрозненными по разным углам и, соответственно, будут чувствовать себя неуютно (особенно в самом начале вечера).
10.Возможность украшения зала и наличие ограничений. Узнать, можно ли "намусорить" при встрече: посыпать пшеном, побить бокалы (возможен дождь, холод, тогда реально переспросить "можно ли в ресторане"), можно ли зажигать свечи, бенгальские огни.
11. Кондиционер. Если свадьба летом, то это очень актуально, не забываем!!! 12. Месторасположение столов. Определитесь, как вы хотите расставить столы, возможно, что за столом молодожёнов будет окно, и вы окажетесь против света. 13. Наличие уборной. Смотрим, чтоб она была достаточно просторной и удобной.
14.Наличие гримёрки. На тот случай, если вы собираетесь приглашать артистов, или у тамады будут конкурсы с переодеваниями. 15. Время закрытия. Застолье длится от 5 до 8 часов. Все зависит от распорядка банкетного зала. В большинстве случаев вам предложат праздновать до 11 часов вечера и после этого времени доплатить за каждый дополнительный час отдельно.
